昨日、HACCP研修で北海道に来ていること、ブログで書きました。 初日は、自己紹介とHACCPとは何かから始まり、本日15:00ぐらいまでHACCPの7原則と12手順の講習、その後グループ演習でCCPを決める作業をいたしました。参加されてる方々は、JAさん、帯広大学の…