沖縄県うるま市にあるアイリッシュ食品工業株式会社を訪問しました。 この会社は、プロトン凍結機を使って食品を作り、出荷しているセントラルキッチンです。 『プロトン凍結』とはカタログから抜粋「磁石、電磁波と冷風をハイブリットした凍結技術で食品細…
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