北海道生産者GAP指導パート2

本日でASIAGAPVer2.1の農場用　管理点と適合基準書の読み合わせ終了

指導は、5生産者が集まって行いました。管理点ごとに適合基準の基礎的なことを説明、丹波野菜工房が培ってきたノウハウを例として、今回初めてプロジェクターを使って説明を行った。聞いてる側も例文やファーマットを目で見て理解しやすいので、今後全体での指導には使ていきます。

今回の指導で大変助かったのは、Yさんの存在、昨年から所属する会社がASIAGAPVer１の認証を取得するのに担当者として私の指導を受けた人で、今回はVer2.1を目指して私に指導を依頼してきた人です。

今は私以上にGAPに対しての知識は豊富で逆に大変良い勉強をさせて頂きました。Yさんありがとうございます。

次回は10月31日・11月1日、HACCPについて、みんなで勉強しましょう。

新千歳空港までの道すがらウトナイ湖により、渡り鳥を観察（と言っても鳥の種類はよくわかりませんが）5時間近く部屋にこもっていたので、とても良い気分転換になりました。

ラムサール条約てなんだ？

鳥の種類はわかりません。遠すぎて、

この鳥は分かります。白鳥、これくらいは分かります。