生産管理課 三宅基之のブログ

エム・ヴイ・エム商事株式会社  生産管理課 三宅基之の毎日ブログ

2018-05-26から1日間の記事一覧

宝物

宝物と聞いて、人によって宝物と呼ばれるものが当然違うと思います。 今回、HACCPの講習を通して感じたことは、同じ目標に向かって、何の面識もなかった人達と一緒に勉強し、知恵を出し合ってミッションを完成させる。この喜びは、何物にも替え難い経験でし…

HACCP研修終了

私たちのグループは、レトルトカレイの行程フローダイアグラムから危害分析を行い、四つのCCPを決めました。金属探知機2か所(ゲートとトンネル)・レトルト・検品 に対して、HACCPプランをそれぞれに作り発表するのが本日最終の講習でした。 時間的にレトル…