HACCPシステムに対して、現場責任者に理解を深めてもらうために2週間に１回、土曜日に3時間という時間を取ってもらい、勉強会を開催することにしました。 このことは第１回目の勉強会の事をブログで書きました。 本日は2回目の勉強会、みっちり３時間、私が…