生産管理課 三宅基之のブログ

エム・ヴイ・エム商事株式会社  生産管理課 三宅基之の毎日ブログ

2021-02-27から1日間の記事一覧

ベビーリーフ以外のアイテム

最近、立て続けにHACCPシステムの勉強会、 基本的なことは終わっているので、今は各アイテムごとに、商品情報、工程ごとの作業手順書、フローダイヤグラム、工程ごとの危害分析、そこから導き出した最重要危害要因(CCP)を如何に低減させ、コントロールする…