生産管理課 三宅基之のブログ

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2021-10-09から1日間の記事一覧

野菜は毒気を持っている。

『お勝手のあん』柴田よしき著の本の中に、よもぎを摘みにいった主人公の女中見習のおやすが、料理頭の政さんに教わった良いヨモギの見分け方の文章をご紹介します。 葉っぱってのは、虫が喰うとな、虫を追い払おうと毒気を出すんだ。だから虫食い穴のある葉…