生産管理課 三宅基之
丹波野菜工房、ハウスの写真です。午前中雪が降り続き、あたりは雪景色です。景色的には良いのですが、雪が降ると路地物のベビーリーフの収穫ができません。ハウスで出荷数量を揃えると後が続かず大きな端境の原因にもなります。本日出荷より通常の数量の3分の２に抑え、後に引きずらないようにしております。場合によって通常の５０％ぐらいまで考えた方が良いかもしれません。
雪が降らなくて気温が大きくマイナスになると、乾燥で葉がやられます。雪がうっすらとベビーリーフの上にかかる方が良いかもしれません。（丹波野菜工房の社長がら教わりました。）
