生産管理課 三宅基之のブログ

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本日から3日間の熊本

本日からGAP指導と生産者会議を開催します。

玉名市のY農場で、ASIAGAPVer2.1認証取得への指導をいたしました。

Y君はまだ20代、作業員を3人雇い入れて農場を運営しております。前回行った指導での課題をY君なりにこなしてきており、1日まるまる掛かると思われていたHACCPを使っての食品安全マネジメントのところも2時間で終わりました。その後は管理点と適合基準書を使ての指導、Y君の認証取得への本気度が伝わってきて指導している私も気合が入った一日となりました。Y君、忙しい中よく取り組めております。これからも一種の取り組んでいきましょう。