先週末からミックスの配合作業と入荷した原料を整理しております。
特に今日は、上記に加えミックス作業に入ったり、ピッキング作業もしたりと、帰るタイミングを失ってしまい2時間の残業、現場はまだ残って作業をしている人がいましたが、流石に筋トレの連チャンはきついです。
明日も人が少なそうで早く帰れるかな～！
昨日同様、アリナミンA錠とビタミン剤を飲んで寝ます。
言葉には気をつけろ、
4月に入り、特売も増え、ミック作業は連日忙しい状況です。
相当なキロ数をこなすので作業員もストレスが溜まっていたのでしょう。運送会社のドラコンーの言い方が気に入らなかったのか、「あのドライバー誰ですか、人によって対応の仕方が違う。たかが運転手のくせに」と私に言ったので、「運転手のくせにと言ういい方は良くないですよ」とやんわりと注意しました。
イライラからきた言葉だと思うのですが、私が昔そうであったようにこのような言葉を吐いた後は気持ちが暗くなり、モチベーションはダダ下がり、気分のいいものではありません。
どのような時でも言葉使いには気をつけるようにします。周りの人は聞いてます。見てます。自分への戒めとして、
１ヶ月ぶりの料理教室
本日は、サゴシの捌きと刺身、味噌漬けを習いました。
サゴシはさわらの子供、今回のサゴシは50㎝程、さわらになると80㎝以上に、
最初に頭と尻尾、内臓と血合いを洗い流して下準を済ました後、3等分にして尻尾と頭の方を味噌漬けに、真中を刺身に、その刺身の部分もまた3等分にして包丁を入れていきます。
身が柔らかいので、包丁を入れるときには注意が必要、刺身は臭みも無く美味しかったです。
味噌漬けにしたサゴシは5日ほど冷蔵庫でねかしてから焼きます。とても楽しみです～
このやり方だと大きな魚はだいたい捌くことが出来ると講師の先生が言っており、出来れば一度カツオをさばいてみたいですね。料理教室でやってくれればいいのですが、
魚料理のレパートリーがまた一つ増えました。
調理器具と機器
家で料理をするようになって（休みのお昼ぐらいですが）、調理器具と機器に興味を持ち始めました。よく言うカッコから入るというやつですか、
前々からほしいのは刺身包丁、ただ、家の三徳包丁で十分用が足りているのでいまだに買っていません。でもほしい一品です。
家のフライパンは焦げやすく、本来はテフロン加工のようなフライパンが欲しいのですが、
また。家のオーブンレンジが小さいため鯛の塩釜焼を作ることができません（せっかく習ったのに）。出来れば35㎝以上の鯛が入るオーブンレンジが欲しいです。
最後に圧力釜、家にあるのは驚く勿れ30年近く使っています。
あ、もう一つありました。ホットプレート、家のはこれまた驚く勿れ20年以上の代物、でも使えるのでなかなか買い替えない彼女、
全て買い替えたいのですが、彼女が当然料理を作ってくれているので私には何の権限もありません。ですから、もっと腕を磨いて休みの夕食ぐらいは私が作るようになれば、会社ではないですが、稟議をあげたいと思います。
最初は却下されると思いますが、
仕事が筋トレ、
ミックス作業、パック作業とも頭数が足りていたので、原料庫で本日のミックス作業、14パレットの配合と原料庫の整理作業、
配合に関しては担当者かの指示通りにアイテムとキロ数そろえる。
兵庫県産や島根県産、北海道産は1ケース3㎏、熊本県産の一部を除いて1ケース4㎏です。チャンス、筋トレのチャンスです。
先ずは1箱づつから2箱に、最終3ケースいっぺんに運ぶ、ケースが2.35㎏あるので全体で約5.3kｇ、持ち上げるときとパレットのセットするときに腹筋。胸を意識して取り組みました。
1日で成果が出るわけでもないんですが、何かワクワク、意識すると力仕事も結構楽しめます。
日常の生活の中には、階段、坂道などを利用すれば足腰を鍛えることもでき、孫と遊ぶときも意識すると良い筋トレが出来ます。
意識することが大事ですね。
独り言、
先日入った女性の作業員と一緒にミックス作業を行いました。
今週初めにこの女性と組んで作業をしたSさんから「彼女、見えない誰かとずっとしゃべっている。こわ～」と言っていたのでほっまかと思っていたら、本当になんかしゃべっているんです。
最初私に話しかけてきたのかなと思い「何に」と聞くと「何も言ってません」と返ってくる。
しかし、その後も彼女は何かしゃべっているんです。
考えてみれば、仕事も遅いけれどちゃんとこなしているので別に問題はありません。彼女の癖と言うか、妄想癖があるのか、どちらにしても仕事が出来ていれば問題はありません。
私も含め癖の強い人が多いので、トラブルにならなければいいのにな
貴重品の取り忘れ
昨日、六甲国際ゴルフ倶楽部でのミニコンペ終了後に貴重品を貴重品保管庫に預けたまま帰宅した後で気づき、本日急遽有休を取りゴルフ場へ、
車を使えば往復1時間ぐらいで済むところが、貴重品の財布に免許書も入っており、電車で行くことに、谷上駅からバスにのり、坂本と言う停留所でおりて約30分ほど歩くのですが、
バスの運行が1時間に1本(時間帯にもよりますが)で、谷上駅に着いたのはいいが次のバスの発車まで1時間以上あり、仕方がないので歩いてゴルフ場を目指す事に、
今までなら「なんで忘れたんやろ、バスの運行はすくなし、ほんまついてないわ」と気分ダダ下がりで歩いていたと思います。
しかし、所ジョージさんの言葉で「何があってもその事を楽しめばいい」とゆう言葉を思いだし、「そうや、せっかく有休もとったんやし、ええ天気やし、楽しまな損や」と思い、景色を見ながら歩いていると、高校の先輩家が見えた時はクラブの仲間で遊びに行ったことを思い出し、とても懐かしい気分にしたることが出来ました。
それに農作業しているご高齢の夫婦を見ているだけで、こちらも温かい気持ちになり、何でしょう。いいですよね！
Ⅰ時間40分ほど歩いてゴルフ場に着き、従業員立ち合いのもと無事財布を受け取り、帰りはバスで駅までと決めていたのでバス停まで行ってみると、まだバスが来るまで30分近くあり、少し休憩がしたく近くのレストランで一息、コーヒーの美味しかったこと、
その店は、肉料理や各種定食が充実しており、定食を食べたかったのですがお昼は食べるものを決めたいたので次回に取っておくことにして、
お会計の所に行くとサントリーレディースに出場した女子選手たちの色紙が何枚かあり、その中に小祝さくら選手の色紙を見つけた時は、なぜかうれしかった。
こんな事がなければこんないいお店「佳林」に出会うことはなかったし、とても楽しめました。
物事はすべて考えようですね。
