2019年の解禁日は10月5日でした。今年は、どうでしょうか、 枝豆は鮮度が命、収穫して1日たてば糖度は2分の1になるそうです。ですから枝付きが基本、しかし、神戸大学の先生は鮮度はいかに低温で輸送するか、野菜全般に言えることですが、高温になると植物は…