先月、鯛のさばきを料理教室で教えてもらい、その時の講師が「出来れば体が覚えている1ヶ月以内にもう一で鯛をさばいてください」と言っていたので、そうだ包丁を購入しなければ思っていたら、忘れていました。 亡くなった義理の父から立派な出刃包丁を頂い…
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