約2か月ぶりの料理教室、本日のメニューは鯛のさばき方と兜割と兜のあら炊き、鯛のカルパッチョの料理の仕方を勉強、 時間が空いていたのは分かりますが、1回目より3枚下ろし、腹骨を取り方、皮引き、全然上手くいかず。前回に比べて下手くそ、少し自信がな…
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