2022年度も神戸大学との共同研究を継続することがきまりしました。6年目に入ります。 ベビーリーフは抗酸化作用が高いくβ―カロチンの成分が多く含まれることは、過去の研究データーで出ております。 抗酸化に大きくかかわるのがポルフェノール、ポルヘノール…