皆さんに謝らなければいけないことがあります。
以前のブログで7月が収穫時期だと言っておりましたが、そうではなかったですね。
ごめんなさい。
黄金に染まった小麦が収穫さされていきます。
収穫後に、丹波大納言の小豆を栽培します。特産品です。
丹波の小豆は粒も大きくおいしいですよ、何回か北海道の小豆もいただいて食べましたが、偏見かもしれませんが断然丹波の小豆の方がおいしいです。北海道の生産者さんごめんなさい。
しかし、丹波でもこの地域の麦はランクが落ちるらしいです。これまた丹波の生産者さんごめんなさい。地域の人に聞いた話なので・・・・・
その地域の気候にあった作物があります。小豆、黒豆、丹波の気候にあっているのでしょう。
これから私も社員向けに黒枝豆を作る準備に入りました。その話は明日、
