教えるとは、自分が教わること、まさに今日はそうゆう日でした。
HACCPシステムの導入は来年6月より義務化になります。そこで当社の現場も導入が決まり、本日、HACCPシステムの勉強会初日、ただ時間が30分ほどしかなく予定のところまでいかなかった。
第一回目の勉強会は、「HACCPシステムを理解、一般的衛生管理プログラムの説明、そして、導入準備の段階としてHACCPチームを作る。」ここまで進みたかったのですが、というより端折りすぎて聞いている方は理解しにくかったと思います。
時間は考えずに一つ一つ丁寧な説明をしていけばよっかたと大反省です。なんのために自費を使って東京に勉強しに行ったのか、情けないです。
でも最初はこんなもんです。これで次回の勉強会に対しての勉強になりました。一歩前進です。
